Hast du schon mal eine Kürbissuppe gekocht? Nein? Dann musst du das jetzt schnell nachholen. Kürbissuppe ist super lecker, ganz einfach und passt prima in die Halloween-Zeit!
Halbiere einen Hokkaido-Kürbis! Du kannst ihn mit Schale verwenden - einfach den Kürbis abwaschen.
Höhle den Kürbis mit einem Löffel aus!
Schneide den Kürbis zunächst in Scheiben. Vorsicht, Verletzungsgefahr!
Schäle zwei Kartoffeln und eine Karotte.
Schneide den Kürbis, die Kartoffeln und die Karotte in Würfel.
Schütte die Gemüsewürfel in einen Topf und gib einen Liter Wasser hinzu!
Lass das Ganze eine halbe Stunde lang köcheln.Gieße die Suppe über ein Metallsieb in eine Schüssel.
Drücke den Inhalt des Siebes mit einem Schneebesen oder Löffel durch das Sieb.
Du kannst die Suppe nach deinem Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
