Pfefferminztee schmeckt richtig klasse! Besonders gut ist er, wenn die Pfefferminze frisch ist und aus dem eigenen Garten oder vom Balkon kommt. Wir zeigen dir, wie du dir ganz einfach eigenen Pfefferminztee machen kannst - kinderleicht!
Die Pflanze
Pfefferminze ist eine Heil- und Gewürzpflanze, die du sehr leicht anbauen kannst. Dazu reicht eine kleine Ecke in eurem Garten oder ein mittelgroßer Topf auf dem Balkon. Der Pfefferminzgeschmack gefällt Raupen, Blattläusen oder Schnecken nicht so gut, daher bleibt die Pflanze (und deine Ernte!) meistens verschont.
Auch an den Boden stellt Pfefferminze keine zu großen Ansprüche, der Ernteerfolg ist daher (fast) garantiert.
Wie bekommst du die Pflanze?
Pfefferminze kannst du selbst aus Saatgut ziehen. Noch einfacher ist es jedoch, sich eine Pflanze aus der Gärtnerei oder einer Gartenabteilung im Baumarkt zu besorgen. Auch manche Supermärkte bieten im Frühjahr und Sommer Pfefferminzpflanzen an. Wenn du erstmal eine Pflanze hast, vermehrt sie sich im Beet sogar selbst. Du musst dann eher aufpassen, dass sie nicht überhand nimmt und die anderen Pflanzen verdrängt. Einfach viel Pfefferminztee trinken, dann erledigt sich dieses Problem von ganz alleine!
Ernte
Für einen Liter Wasser brauchst du einen oder zwei Stiele, die jeweils 8 bis 10 Blätter haben sollten. Wenn du gerne kräftigen Tee trinkst, nimm zwei Stiele, sonst reicht auch einer, probiere es aus. Die Stiele kannst du mit einer kleinen Schere abschneiden.
Tee machen
Die Stiele und Blätter solltest du vor dem Aufbrühen (so nennt man das Überschütten der Pflanzenteile mit kochendem Wasser) waschen, indem du sie mit kalten Wasser kurz abspülst. Es ist auch immer gut, wenn du dir die Pflanzenteile vorher genau anschaust, damit kein Dreck daran klebt oder ein Spinnennetz.
Gib dann die Pfefferminze in eine Teekanne oder ein hitzebeständiges Glas und schütte kochendes Wasser darauf. Sei bitte vorsichtig, kochendes Wasser ist gefährlich, frag deine Eltern um Hilfe! Lass den Tee ungefähr fünf Minuten ziehen, er ist fertig, wenn sich das Wasser grünlich verfärbt hat. Das bedeutet nämlich, dass die Inhaltsstoffe der Minze in das Wasser übergegangen sind.
Was kann man sonst noch mit Pfefferminze machen?
Mit Pfefferminze kann man noch viele andere tolle Speisen herstellen. Zum Beispiel Eis oder Eiswürfel, Sirup oder Minzschokolade. Wir werden bald noch einige tolle Rezepte vorstellen. Minze kannst du übrigens auch trocknen und so haltbar machen. Damit bist du auch im Winter versorgt!
